孝南市场监管局全力保障桃花节食品安全

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3月22日，“云上春天”卓尔桃花驿小镇2021航空桃花文化旅游节开幕，现场游人如织、商贾云集，为保障食品安全，孝南区市场监管局联合杨店镇食品药品监管所，多措并举全力做好食品安全保障工作。

成立应急工作小组，量身定制桃花文化旅游节活动食品安全保障工作方案，建立包区包点、责任到人的工作机制，强化正常保障流程和突发事件应急演练。

提前对各餐饮服务单位进行全面监督检查，现场下达《重大活动餐饮服务食品安全告知书》、《疫情常态化防控要求明白书》各23份和整改意见书3份，同时与各餐饮服务单位签订食品安全承诺书23份；加强对集镇农贸市场的监管，杜绝问题原料流入市场。

活动期间，对各餐饮服务单位供餐食谱严格审查，对食品加工过程现场监督，并要求每餐次供应的每一品种按要求留样48小时。

活动期间实施24小时值班制，对发生可疑食品污染、食物中毒等突发事件及时上报并做好应急措施。